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Les xylanases sont des enzymes industrielles très prometteuses qui trouvent des applications dans de nombreuses industries comme le papier et la pâte à papier, l'alimentation humaine et animale, etc. Les xylanases halophiles, dont les caractéristiques leur permettent de résister aux opérations industrielles difficiles, seraient méritoires et contribueraient à stimuler le marché des xylanases. Ce livre traite de l'importance et des applications des xylanases halophiles et de la manière dont elles pourraient surmonter les défis existants dans les applications industrielles basées...