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No material expresso neste livro o leitor encontrara os principais elementos que motivaram o publico da Cooperativa Sul Ecologica a optar por legalizar um processo de certificacao, nos moldes da certificacao participativa, porem ausente de qualquer necessidade de selo. E importante esclarecer que, no Brasil, ao contrario do que ocorre em outros lugares, ha a possibilidade legal de uma cooperativa, associacao, ONG, etc. solicitar ao Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento (MAPA) sua oficializacao enquanto Organismo de Controle Social (OCS). Assim, tal instituicao se constitui em...