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Es blubbert im Glas, die Küche duftet säuerlich und in der Stille hört man ein leises Zischen. Was hier passiert, ist mehr als nur Konservieren - es ist die faszinierende Kunst, mit unsichtbaren Helfern zu arbeiten und Geschmack zu erschaffen, den man nicht kaufen kann.Dieses Buch ist das ideale Geschenk für:* Neugierige Einsteiger, die ihr erstes Sauerkraut wagen möchten* Erfahrene Fermentistas auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Inspiration* Alle, die ein liebevoll gestaltetes Geschenk voller Geschichten und Wissen suchen"Das perfekte Buch für Fermentier-Fans - Geschichten,...

Wer glaubt, Dornbirn sei nur ein Punkt auf der Landkarte, hat noch nie erlebt, wie eine Stadt mit dem Namen eines Möbelstücks zum Schauplatz von Käsknöpfle-Philosophie, Funkenfeuer-Action und Messepark-Mythen wird. "Dornbirn: Stadt mit Namen wie ein Möbelstück" entlarvt die Vorarlberger Metropole mit 50 witzigen Definitionen und Illustrationen, die zeigen, warum hier alles ein bisschen anders läuft - und das auf die charmanteste Weise.Für wen dieses Buch optimal geeignet ist:- Für alle, die Dornbirn mit einem Augenzwinkern entdecken wollen- Für Fans von Lokalkolorit und schrägem...

This graphic novel ethnography takes the reader on a "toxic tour" of the Ecuadorian Amazon and reveals the struggles for environmental justice in everyday life.