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La autora presenta de manera muy didactica los pasos que facilitan la formacion de empresas rurales, innovadoras, gestoras de conocimiento, capaces de desarrollar la cultura de la calidad y la conservacion del ambiente, empresas rurales que se sustentan en la cultura e identidad de los campesinos. La obra ofrece una alternativa para el desarrollo del sector agropecuario de paises como Mexico, cuyas organizaciones requieren de propuestas viables para enfrentar con exito los retos de los dinamicos mercados internacionales."