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Hähnchenaufzuchtsysteme in Ställen vom Typ Darkhouse wurden in Brasilien vor kurzem eingeführt und sind als hocheffizientes Produktionsmodell im Hinblick auf die Eiweißverwertung anerkannt, doch wurden Aspekte der Nachhaltigkeit bisher kaum untersucht. Bei der Berechnung des Energieverbrauchs für den Bau eines Darkhouse wurde die Begrenztheit der auf dem Markt erhältlichen Materialien deutlich, ebenso wie die Beschreibung des Energieaufwands für deren Gewinnung und Verarbeitung, was durch die überwiegende Verwendung von Materialien wie Holz, Stahl und Zement belegt wird. Die...

Broiler rearing systems in Darkhouse-type sheds have been implemented in Brazil recently and have been recognised as a highly efficient production model in terms of protein conversion, but little has been studied in terms of aspects related to sustainability. When calculating the energy used in the construction of a darkhouse, it was possible to see the limitation of the materials available on the market, as well as the description of the energy expenditure for their extraction and processing, which was evidenced by the preponderance of materials used, such as wood, steel and cement. The...

Les systèmes d'élevage de poulets de chair dans des hangars de type Darkhouse ont été mis en oeuvre au Brésil récemment et ont été reconnus comme un modèle de production très efficace en termes de conversion des protéines, mais peu d'études ont été menées sur les aspects liés à la durabilité. Le calcul de l'énergie utilisée pour la construction d'un hangar a permis de constater la limitation des matériaux disponibles sur le marché, ainsi que la description de la dépense énergétique pour leur extraction et leur transformation, ce qui a été mis en évidence par la...