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Mit fiebernden Blicken schaute die alte Dame auf die Tür. Nur noch wenige Schritte, dann stand der Besucher vor dem Zimmer, würde die Tür aufdrücken, den Raum betreten und ... die Klinke bewegte sich. Sehr langsam wurde sie nach unten gedrückt. Auch das war nicht Samiras Art, bei ihr lief der Vorgang viel rascher ab.Gespannt beobachtete Francesca, wie sich die Klinke langsam nach unten drückte und für einen Moment an einem bestimmten Punkt verharrte, bevor die Tür sich langsam öffnete. Mit pochendem Herzen konnte Francesca den Umriss einer Person in der Türschwelle erkennen. Ihr...

The book will be focused on the three most important aspects of food packaging: Modeling, Materials and Packaging Strategies. The modeling section will provide a complete overview of mass transport phenomena in polymers intended for food packaging applications. The materials section will cover the most interesting problem-solving solutions in the field of food packaging, i.e., low environmental impact active films with antimicrobial activity. Lastly, the packaging section will provide an overview of the most recent approaches used to prolong the shelf life of several food products.

The book will be focused on the three most important aspects of food packaging: Modeling, Materials and Packaging Strategies. The modeling section will provide a complete overview of mass transport phenomena in polymers intended for food packaging applications. The materials section will cover the most interesting problem-solving solutions in the field of food packaging, i.e., low environmental impact active films with antimicrobial activity. Lastly, the packaging section will provide an overview of the most recent approaches used to prolong the shelf life of several food products.

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