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Die Unterstützung zur Deckung des Bedarfs durch verschiedene Haustiere und Fische aus natürlichen Gewässern und Aquakulturen hat bisher nicht ausgereicht, um die afrikanischen Länder, insbesondere die Länder südlich der Sahara, mit der erforderlichen ausgewogenen Ernährung zu versorgen. Es ist daher dringend erforderlich, die Eiweißproduktion zu steigern, und zwar erstens durch die Intensivierung der bestehenden Produktionsmittel und zweitens durch die Einführung und Erschließung zusätzlicher Eiweißquellen aus Wild (Wildtieren). Die Domestizierung des Graskutters ist besonders in...

L'aide apportée pour répondre à la demande par divers animaux domestiques et poissons provenant des eaux naturelles et de l'aquaculture n'a pas réussi jusqu'à présent à fournir aux pays africains, en particulier ceux de la région subsaharienne, le régime alimentaire équilibré dont ils ont besoin. Il est donc impératif d'augmenter la production de protéines, d'abord en intensifiant les moyens de production existants, et ensuite en introduisant et en développant des sources supplémentaires de protéines provenant du gibier (faune sauvage). La domestication de la bécasse a été...