Clave, Montse

Montse Clave y su relacion con la gastronomia. Creadora de la coleccion "Cocinas de alli, aqui," Icaria Editorial (1996 -1998). La coleccion que recogia las recetas de los primeros colectivos de mujeres inmigrantes que llegaron a nuestro pais en los anos noventa: magrebies, senegalesas, filipinas, dominicanas, argentinas, cubanas, iranies... Cocina Mexicana, Ediciones del Serbal (1995). Coleccion "El Sabor en los grandes viajes," libros de allende (2000-2003): El sabor en la ruta de Hernan Cortes, El sabor en la ruta de Colon, El sabor en la Ruta de Marco Polo. Viaje por las cocinas del Ebro,