Wissen, Einstellung und Praxis der Lebensmittelsicherheit

ISBN-13: 9786204557465 / Miękka / 72 str.

Epari Ravi Kiran; Karri Vijaya

Opis

Dieses Buch befasst sich umfassend mit den Beobachtungen einer Querschnittsstudie über das Wissen, die Einstellung und die Praktiken der Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der "Fünf Schlüssel zur Lebensmittelsicherheit" der WHO unter den weiblichen Bewohnern der Haushalte in einem städtischen Slum in der Nähe des Gayatri Vidya Parishad Institute of Health Sciences and Medical Technology (Gayatri Medical College) in Visakhapatnam City. Lebensmittelsicherheit ist ein lebenswichtiges Thema, und die Studie zeigt die Lücken im Wissen, in der Einstellung und in den Praktiken der Bewohner des Slums auf.

O autorze

Prof. Dr. Epari Ravi Kiran ist Akademiker und Forschungswissenschaftler. Er war an renommierten medizinischen Hochschulen in Indien tätig und hat 35 internationale, nationale und staatliche Forschungspublikationen veröffentlicht. Zu seinen Interessen gehören die Ausbildung in Forschungsmethodik und die Forschung zu Ernährung, Gesundheit von Müttern und Kindern, übertragbaren und nicht übertragbaren Krankheiten.