Dr. med. Andreas Modrzejewski wurde 1958 in Freiburg i. Brg. geboren, ist verheiratet und hat drei Söhne. Nach dem Medizinstudium in Freiburg erfolgte eine Weiterbildung in einer psychiatrischen und neurologischen Klinik. Als Facharzt für Psychiatrie ist er seit 12 Jahren in der amtsärztlichen und sozialmedizinischen Abteilung eines Gesundheitsamtes im Raum Stuttgart tätig.Dr. Modrzejewski beschäftigt sich schon lange mit dem Zusammenhang von Ernährung und Krankheit. Als Hobbyläufer interessiert er sich auch für die gesundheitlichen Aspekte einer regelmäßigen Ausdauerbewegung.