Kategorie główne

• Nauka

[2678508]

• Literatura piękna

[1635285]

więcej...

Kategorie szczegółowe BISAC

Technologies in Food Processing

Name: Technologies in Food Processing
Brand: Apple Academic Press
Price: 650.61 PLN
Availability: InStock

ISBN-13: 9781771886512 / Angielski / Twarda / 2018 / 380 str.

Harish Kumar Sharma; Parmjit S. Panesar

Technologies in Food Processing

ISBN-13: 9781771886512 / Angielski / Twarda / 2018 / 380 str.

Harish Kumar Sharma; Parmjit S. Panesar

cena 650,61 zł
(netto: 619,63 VAT: 5%)

Najniższa cena z 30 dni: 624,63 zł

Termin realizacji zamówienia:
ok. 16-18 dni roboczych.

Darmowa dostawa!

inne wydania

In this new volume, experts address the use of different technologies. They look at technology to process foods with ways to preserve the nutrients, eliminate anti-nutrients and toxins, add vitamins and minerals, and reduce waste. The book explores several modern techniques used to preserve the essential nutritional benefits of foods.

Kategorie:

Technologie

Kategorie BISAC:

Technology & Engineering > Food Science - General
Business & Economics > Industries - General
Science > General

Wydawca:

Apple Academic Press

Język:

Angielski

ISBN-13:

9781771886512

Rok wydania:

2018