Richtig essen und trinken bei erhöhten Blutfettwerten - erhöhtem Cholesterin: Ernährungstherapie bei erhöhtem Cholesterinspiegel

ISBN-13: 9783656245025 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 20 str.

Sven-David Muller

Opis

Fachbuch aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ratgeber - Ernahrung, Essen, Trinken, Sprache: Deutsch, Abstract: Ernahrung bei erhohten Cholesterinwerten Zu viel Cholesterin im Blut kann sich an den Wanden der Arterien ablagern, so dass sie sich verengen und verstopfen konnen. Die bekanntesten und am meisten gefurchteten Folgen eines erhohten Cholesterinspiegels sind Herz-Kreislauf-Erkran¬kungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall. Mediziner verschreiben bei erhohtem Cholesterinspiegel haufig Medikamente, die wirkungsvoll, aber haufig auch schlecht vertraglich und mit Nebenwirkungen belastet sind. Eine fettmodifizierte Ernahrung mit weniger gesattigten, aber bevorzugt einfach und aus¬reichend mehrfach ungesattigten Fettsauren sowie mehr Bewegung bildet die Grundlage einer herzgesunden Lebensweise. Eine wirksame naturliche Erganzung stellen Plantago ovata-Samenschalen dar. Plantago ovata sind uberwiegend in Indien und Pakistan beheimatete Pflanzen, deren Samenschalen zu 71 Prozent aus wasserloslichen Ballaststoffen bestehen. Zahlreiche Studien belegen, dass diese wasserloslichen Ballaststoffe den Cholesterinspiegel gut vertraglich um 10 bis 15 Prozent senken konnen. Plantago ovata-Samenschalen als tagliche Erganzung zur Nahrung helfen, das Herz durch gesunde Blutfettwerte zu schutzen. Gefahren fur das Herz Arteriosklerotische Veranderungen in den Blutgefaen konnen ihre Ursache sowohl in Verhaltensweisen der Lebensfuhrung haben als auch genetisch bedingt sein. Beeinflussbare und nicht beeinflussbare Faktoren wirken bei der Entstehung der degenerativen Veranderungen der Blutgefae mit. Der Faktor mit der groten Bedeutung bei den beeinflussbaren Risiken sind erhohte Cholesterin- und Triglyzeridwerte. Daruber hinaus begunstigen Bluthochdruck, Zigaretten¬konsum, Diabetes mellitus und Ubergewicht die Gefaveranderungen. Wie stark diese Risiko¬faktoren die Gefawande des Einzelnen schadigen, ist genetisch bedingt. Daraus resultiert die familiar unterschiedlich starke Neigu

O autorze

PhDr. Sven-David Müller (www.svendavidmueller.de), MSc., ist Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft (DDG). Er absolvierte seine Ausbildung an der Diätlehranstalt in Bad Hersfeld. Die Weiterbildung zum Diabetesberater erhielt er an der Uniklinik in Jena. Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert und ist Master of Science (MSc.) in Applied Nutrtional Medicine (angewandte Ernährungsmedizin). Daran anschließend hat er Gesundheitswissenschaften/Public Health studiert und ist PhDr. (Doktor der Philosophie in Gesundheitswissenschaften/Public Health). Sven-David Müller ist Autor von mehr als 236 wissenschaftlichen Artikeln, die in nationalen und internationalen Fachzeitschriften erschienen sind. Der ernährungsmedizinische Wissenschaftler hat sich insbesondere auf die Bereiche Diätetik und Ernährungstherapie bei metabolischen Erkrankungen (Diabetes mellitus, Übergewicht und Adipositas sowie Fettstoffwechselstörungen), gastroenterologischen Erkrankungen (Morbus Crohn und Colitis ulcerosa), Allergien und Unverträglichkeiten (Fruchtzuckerunverträglichkeit und Laktoseinoleranz) sowie hepatologischen Erkrankungen spezialisiert. Er ist Träger des Bundesverdienstkreuz und der Ehrenmedaille für Wissenschaft und Kunst der Albert Schweitzer Gesellschaft. Aus seiner Feder verzeichnet die Deutsche Nationalbibliothek mehr als 208 Buchtitel (14 Sprachen). Zu seinen Bestsellern gehören "Das Kalorien-Nährwert-Lexikon", "Die 50 besten Kalorienkiller", "Die Müller-Diät" , "Kalorien-Ampel", "Salz Ampel", "Low Carb Ampel", "Zimt gegen Zucker", "Ernährungsratgeber Gicht", "Das große Rheuma Kochbuch" sowie "Wir essen uns schlank" und die "Gicht-Ampel". Mit einer Auflage von 7,5 Millionen Exemplaren gehört er zu den erfolgreichsten Autoren in seinem Fachbereich in Europa. Sven-David Müller ist gern gesehener Gast in TV-Sendungen und regelmäßig Interviewpartner für Zeitschriften, Radio und Zeitungen. Sven-David Müller war rund 10 Jahre an der Universitätsklinik Aachen beschäftigt. Hier hat er mehr als 25.000 Patientenkontakte gehabt. Er ist Vorstandsvorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik (www.dkgd.de). Zudem hält er Vorlesungen und Vorträge, gibt Seminare und steht Krankenkassen, Verbänden und Organisationen als Berater und Experte zur Verfügung. Er ist beim Leibniz-Institut DSMZ - Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen in Braunschweig beschäftigt.