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Pâtes Et Grains
ISBN-13: 9786131532184 / Francuski / Miękka / 2018 / 272 str.
Du sable de plage au cafe en poudre, en passant par le sel de table ou les granules homeopathiques, la matiere en grains est omnipresente dans notre quotidien. Paradoxalement, ces materiaux, si repandus qu'ils en deviennent anodins, ont des comportements mecaniques atypiques encore mal compris aujourd'hui. Leur maitrise pose de serieux problemes, tant sur le plan pratique, aux industriels qui les manipulent, que sur le plan fondamental, aux chercheurs qui tentent de les comprendre. Ainsi, chacun peut, simplement en laissant glisser du sable entre ses doigts, observer la capacite d'un materiau granulaire a s'ecouler sous l'effet de son propre poids, comme le ferait un liquide. Humidifie, ce meme sable permet pourtant de batir des chateaux Partant de ce constat simple, cet ouvrage a pour objet d'illustrer, au travers de l'etude des comportements mecaniques de materiaux granulaires lubrifies ("humidifies" et "satures") particuliers, ces caracteristiques etonnantes et de proposer des pistes pour la comprehension de leurs comportements."
Du sable de plage au café en poudre, en passant par le sel de table ou les granules homéopathiques, la matière en grains est omniprésente dans notre quotidien. Paradoxalement, ces matériaux, si répandus quils en deviennent anodins, ont des comportements mécaniques atypiques encore mal compris aujourdhui. Leur maîtrise pose de sérieux problèmes, tant sur le plan pratique, aux industriels qui les manipulent, que sur le plan fondamental, aux chercheurs qui tentent de les comprendre. Ainsi, chacun peut, simplement en laissant glisser du sable entre ses doigts, observer la capacité dun matériau granulaire à sécouler sous leffet de son propre poids, comme le ferait un liquide. Humidifié, ce même sable permet pourtant de bâtir des châteaux! Partant de ce constat simple, cet ouvrage a pour objet dillustrer, au travers de létude des comportements mécaniques de matériaux granulaires lubrifiés ("humidifiés" et "saturés") particuliers, ces caractéristiques étonnantes et de proposer des pistes pour la compréhension de leurs comportements.
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