Proteolytische Enzyme von Pilzstämmen

ISBN-13: 9786204308487 / Miękka / 96 str.

Fatma Maamra

Opis

Ziel der Studie zur Charakterisierung proteolytischer Enzyme von Pilzstämmen, die aus Saharaboden isoliert wurden, war die Herstellung und Untersuchung der Eigenschaften des Protease-Enzyms, das von Hefe produziert wird, die aus dem algerischen Wüstenboden von El Oued ( Chatte ) in Algerien isoliert wurde. Es wurden vier Hefearten isoliert, und diese Arten wurden unter Verwendung eines sterilen Agarmilch-Behandlungsmediums mit 5% Kasein selektiert. Wenn die erhaltenen Ergebnisse zeigten, dass vier Hefestämme die Fähigkeit haben, eine Protease für diese Substanz zu produzieren.

O autorze

MAAMRA Fatma Masterstudentin -2- Angewandte Biochemie Universität EchahidHamma Lakhdar -El OUED - Algerien.