Produção orgânica na agricultura familiar: Horticultura : Agricultura Orgânica

ISBN-13: 9786139762064 / Portugalski

Newton Carlos Santos; Semirames do N. Silva; Rafael Lucas A. Jacinto

Opis

A agricultura orgânica tem como base a conservação dos recursos naturais e a melhora da qualidade dos produtos, buscando a produção econômica de alimentos sem resíduos tóxicos. Esse sistema de produção, além de não prejudicar o meio ambiente, gera produtos mais valorizados no mercado por serem alimentos de qualidade superior. Diante do exposto, objetivou-se neste trabalho reunir informações contidas na literatura nacional e internacional sobre a produção orgânica na agricultura familiar. O Brasil ocupa a quinta posição mundial em termos de área agrícola orgânica, com aproximadamente 750.000 ha de terras plantadas sendo que a maior parte da produção orgânica brasileira, aproximadamente 80%, vem da agricultura familiar. Podem-se observar as dificuldades enfrentadas para a produção e comercialização de orgânicos no Brasil, no qual majoritariamente é executada por pequenos produtores "agricultura familiar", que está relacionada à falta de investimentos e incentivos do governo para que a produção expanda, diferentemente do que ocorre em países norte-americanos e europeus.

O autorze

Santos, Newton Carlos
Graduado em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Atualmente Mestrando no programa de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) com área de concentração em Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas e Pós-Graduando lato sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IFRN.