Produção Sustentável de Biossurfactantes : Integrando processos para a coprodução de Biomassa, Biossurfactantes e Alfa-Amilase

ISBN-13: 9786130165611 / Portugalski / Miękka / 2017 / 64 str.

Marilia Rossi Maretti; Augusto Etchegaray

Opis

Uma das formas de diminuir os custos da produção de biossurfactantes é agregando valor à biomassa e ao extrato do microrganismo produtor. Exemplificando, a produção in vitro de surfactinas tem baixo rendimento e envolve o cultivo de Bacillus subtilis em meios sintéticos, utilizando substratos caros. Durante o crescimento, a surfactina e outros lipopeptídeos e enzimas importantes para a indústria farmacêutica, indústria de alimentos e para a produção de etanol, como a alfa-amilase, a lipase e a celulase, são produzidos e segregados no meio de cultura. Ao final do crescimento microbiano, o extrato é separado da biomassa por centrifugação. Esta biomassa, que seria descartada, é uma fonte de proteínas e lipídeos, com aplicações potenciais para a síntese de outros surfactantes, podendo ser usada também para descontaminação ambiental. O objetivo principal deste trabalho é apresentar alternativas para diminuir os custos da produção de surfactina.

O autorze

Licenciada em Química pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas em 2015. Aperfeiçoamento por Iniciação Científica em biorremediação e produção de biossurfactantes.Atualmente em laboratório de controle físico-químico e de estabilidade em empresa multinacional.