ISBN-13: 9783841620453 / Francuski / Miękka / 2018 / 308 str.
Les Escherichia coli entA(c)rohA(c)morragiques (EHEC) sont responsables de toxi infections alimentaires conduisant A des colites hA(c)morragiques pouvant se compliquer d'un syndrome hA(c)molytique et urA(c)mique. Le facteur majeur de pathogA(c)nicitA(c) est la production de Shiga-toxines (Stx), dont la toxine Stx2. Dans une premiA]re A(c)tude, nous nous sommes intA(c)ressA(c)s a la production de toxine Stx2 in vitro par des souches STEC provenant de diverses origines (bovine ou clinique), appartenant A divers sA(c)ropathotypes, et codant pour diffA(c)rents variants Stx2. Nous avons ensuite A(c)tudiA(c) l'effet de molA(c)cules prA(c)sentes dans le tube digestif sur la synthA]se de Stx2 par E. coli O157: H7. Enfin, nous avons analysA(c) la production de Stx2 par EDL 933 dans un milieu se rapprochant le plus possible de celui rencontrA(c) in vivo par les EHEC, en particulier grA ce A un modA]le de rats associA(c)s au microbiote intestinal humain.
Les Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC) sont responsables de toxi-infections alimentaires conduisant à des colites hémorragiques pouvant se compliquer dun syndrome hémolytique et urémique. Le facteur majeur de pathogénicité est la production de Shiga-toxines (Stx), dont la toxine Stx2. Dans une première étude, nous nous sommes intéressés a la production de toxine Stx2 in vitro par des souches STEC provenant de diverses origines (bovine ou clinique), appartenant à divers séropathotypes, et codant pour différents variants Stx2. Nous avons ensuite étudié leffet de molécules présentes dans le tube digestif sur la synthèse de Stx2 par E. coli O157:H7. Enfin, nous avons analysé la production de Stx2 par EDL 933 dans un milieu se rapprochant le plus possible de celui rencontré in vivo par les EHEC, en particulier grâce à un modèle de rats associés au microbiote intestinal humain.