O guia do bom empregado de mesa: Iniciação ao serviço de mesa Nos restaurantes, cafés e cantinas

ISBN-13: 9781535432542 / Portugalski / Miękka / 2016 / 234 str.

M. Jose Duarte

Opis

Este pequeno livro vai mudar a vida de muitos empregados e empregadas de mesa ou todas as pessoas que trabalhem ou queiram trabalhar nos restaurantes, cafes e bares. Pois centenas e centenas de pessoas uma vez na sua vida trabalharam ou vao trabalhar como empregados de mesa sem ter um guia para aprender e melhorar os conhecimentos. A profissao de empregado de mesa nao se inventa, ela e uma profissao com as suas normas bem estabelecidas, a chave de ouro e a formacao. Para trabalhar como empregado de mesa ou empregada de mesa deve-se conhecer as bases desta linda profissao. Sem formacao a simples atividade vem um purgatorio e mesmo inferno para muitos que pensam que e facil servir um cafe, uma francesinha, uma bifana, um copo de cerveja ou um copo de vinho, sem formacao estas pessoa nao sao empregados de mesa sao transportadores de cerveja ou cafe mas nao sao empregados de mesa falta-lhes o saber, amor e motivacao ao oficio. Neste livro o autor vai oferecer uma possibilidade de entrar no mundo de acolho e servico de mesa que foi a primeira profissao dos principes dos Reis e vai vos fazer viajar com os alimentos os seus conhecimentos e os servicos de mesa. Os empregados de mesa sao os progenitores dos mordomos eram sempre irmaos ou primos do Rei foi e e uma profissao de nobreza."

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