Modélisation Systémique de la Digestion Dans Le Rumen » książka
Modélisation Systémique de la Digestion Dans Le Rumen
ISBN-13: 9783838178066 / Francuski / Miękka / 2018 / 368 str.
Les rA(c)ponses nutritionnelles et zootechniques des ruminants aux variations de rA(c)gime sont largement conditionnA(c)es par leurs effets au niveau du rumen. L'objectif de ce travail A(c)tait d'apporter de nouvelles perspectives pour progresser dans la dA(c)marche de modA(c)lisation de cet organe. La premiA]re partie du travail A(c)tait consacrA(c)e A une A(c)tude comparative des modA]les actuels. Les rA(c)sultats rendent compte des principes communs appliquA(c)s mais aussi des spA(c)cificitA(c)s de chacun des modA]les. Leur plus grande faiblesse rA(c)side dans leur incapacitA(c) A prA(c)dire de faAon satisfaisante les A(c)quilibres des produits terminaux des fermentations. Pour progresser dans ce domaine, nous avons explorA(c) deux voies. La premiA]re concerne la reprA(c)sentation de la digestion de l'amidon. Nous avons dA(c)veloppA(c) un modA]le de prA(c)diction des flux d'amidon. Cette A(c)tude a A(c)tA(c) rA(c)alisA(c)e A partir de bases de donnA(c)es quantitatives portant sur ces flux mesurA(c)s in sacco et in vivo. La seconde voie est basA(c)e sur l'application des lois de la thermodynamique au mA(c)tabolisme microbien. Cette approche originale des aspects fermentaires a comportA(c) un volet modA(c)lisation et un volet expA(c)rimental.
Les réponses nutritionnelles et zootechniques des ruminants aux variations de régime sont largement conditionnées par leurs effets au niveau du rumen. Lobjectif de ce travail était dapporter de nouvelles perspectives pour progresser dans la démarche de modélisation de cet organe. La première partie du travail était consacrée à une étude comparative des modèles actuels. Les résultats rendent compte des principes communs appliqués mais aussi des spécificités de chacun des modèles. Leur plus grande faiblesse réside dans leur incapacité à prédire de façon satisfaisante les équilibres des produits terminaux des fermentations. Pour progresser dans ce domaine, nous avons exploré deux voies. La première concerne la représentation de la digestion de lamidon. Nous avons développé un modèle de prédiction des flux damidon. Cette étude a été réalisée à partir de bases de données quantitatives portant sur ces flux mesurés in sacco et in vivo. La seconde voie est basée sur lapplication des lois de la thermodynamique au métabolisme microbien. Cette approche originale des aspects fermentaires a comporté un volet modélisation et un volet expérimental.
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