Mathematische Modellierung der Knackkraft von Cashewnüssen

ISBN-13: 9786205250716 / Miękka / 52 str.

Abdulkarim Babatunde Eweina; Sunday Ojolo

Opis

Es wurde ein mathematisches Modell zur Vorhersage der genauen Risskraft von Cashewnüssen vorgestellt, das auf der bestehenden Hertz'schen Theorie der Kontaktspannung zweier Körper unter einachsiger Druckbelastung basiert. Die Hertzsche Gleichung wurde an die Belastung von Cashewnüssen bei drei verschiedenen Belastungsrichtungen (X, Y und Z) und zwei Dehnungsgeschwindigkeiten von 5 mm/min und 10 mm/min angepasst. Der durchschnittliche Feuchtigkeitsgehalt der getrockneten Cashewnüsse wurde mit 5% (db.) bestimmt. Die physikalischen Eigenschaften der Cashewnuss und einige mechanische Parameter in den Belastungsrichtungen, die für das abgeleitete Modell erforderlich sind, wurden ebenfalls aus der Kraft-Verformungs-Kurve ermittelt. Ein t-Test mit zwei Stichproben, der die experimentellen Werte der Risskraft mit denen des bestehenden Hertz-Modells verglich, war mit einer Wahrscheinlichkeit von 5 % akzeptabel und ergab eine gute Vorhersage der Risskraft während der Kompression. Die Kraft, die für die Konstruktion einer geeigneten Maschine zum Knacken von Cashewnussschalen erforderlich ist, sollte im Bereich von 400-500N bei den Belastungsrichtungen X (Breite) und Z (Dicke) berücksichtigt werden, so dass die Größe der aufgebrachten Kraft mit der Belastungsrichtung das Ausmaß der mechanischen Beschädigung und die Erholung des Kerns beim Knacken und Trennen bestimmen könnte.

O autorze

Eweina Abdulkarim Babatunde besitzt einen HND, BTech(Eng) und MSc in Maschinenbau. Er ist Berufsingenieur und Dozent für Maschinenbau am Yaba College of Technology, Yaba, Lagos. Ojolo S.J. ist außerordentlicher Professor für Konstruktion und Fertigungstechnik, Fachbereich Maschinenbau, Universität Lagos, Akoka, Yaba, Lagos.