L'organisation de banquets et buffets: Mise en place de banquets

ISBN-13: 9781517776534 / Francuski / Miękka / 2015 / 92 str.

M. Jose Duarte

Opis

Introduction a l'organisation d'un event La bonne organisation d'un banquet ou buffet commence pour la verification de la date de la manifestation. La premiere question a se poser est la suivante; je suis capable de le faire j'ai les ressources humaines et de materiel pour traiter tel demande ? L'organisation d'un buffet ou d'un banquet est un exemple caracteristique qui suppose un travail d'equipe et de la coordination de tous les secteurs de l'entreprise. Ce genre de manifestation est a caractere social ou privee. Locaux, infrastructure et savoir-faire sont mis a disposition du client. Il en va de meme pour les manifestations d'ordre commercial."