ISBN-13: 9786131515712 / Francuski / Miękka / 2018 / 436 str.
A l'heure des echanges mondiaux, nos societes occidentales de consommation et d'abondance ne doivent pas oublier qu'il est necessaire de respecter des regles communes pour pouvoir vivre ensemble. Dans cette optique, suivant l'idee d'echanges plus justes entre les pays du Nord et les pays du Sud, le commerce equitable s'est developpe et connait aujourd'hui un engouement non negligeable. Pourquoi les produits issus du commerce equitable interessent les consommateurs? Qu'est-ce qui les conduit a acheter un produit equitable plutot que son alternative non equitable? Cette recherche doctorale repondra a ces questions par le biais de deux etudes. Elle devoilera les motivations a l'achat de cafe equitable et les differentes caracteristiques individuelles et situationnelles qui les determinent."
A lheure des échanges mondiaux, nos sociétés occidentales de consommation et dabondance ne doivent pas oublier quil est nécessaire de respecter des règles communes pour pouvoir vivre ensemble. Dans cette optique, suivant lidée déchanges plus justes entre les pays du Nord et les pays du Sud, le commerce équitable sest développé et connait aujourdhui un engouement non négligeable. Pourquoi les produits issus du commerce équitable intéressent les consommateurs? Quest-ce qui les conduit à acheter un produit équitable plutôt que son alternative non équitable? Cette recherche doctorale répondra à ces questions par le biais de deux études. Elle dévoilera les motivations à lachat de café équitable et les différentes caractéristiques individuelles et situationnelles qui les déterminent.