La vérité sur les édulcorants naturels

ISBN-13: 9786205445266 / Francuski / Miękka / 80 str.

Alim-un- Nisa; Muhammad Adeel Ghani; Nimra Nawaz

Opis

Les édulcorants, notamment les édulcorants puissants, sont utilisés pour remplacer le goût sucré généralement apporté par les sucres dans les aliments sans augmenter considérablement la quantité d'énergie accessible. Cela permet aux consommateurs de réguler leur consommation de calories ou de glucides.Comparés au sucre, les substituts de sucre naturels peuvent sembler plus sains. Cependant, il n'y a pas beaucoup de différences dans les vitamines et les minéraux qu'ils contiennent.

O autorze

Travaillant au Centre de recherche sur les aliments et les biotechnologies, PCSIR Laboratories Complex, en tant qu'agent scientifique principal, avec les responsabilités suivantes: mener des projets de recherche pour le développement de produits existants et nouveaux et fournir des services de conseil et de consultation aux industries alimentaires locales concernant la qualité et la sécurité des aliments.