Insectes nuisibles du Bhut Jolokia

ISBN-13: 9786202753296 / Francuski / Miękka / 2025 / 148 str.

Nadira Begam; Dilip Kumar Saikia; Rudra Narayan Borkakati

Opis

Le Bhut Jolokia serait originaire du nord-est de l'Inde. Il est également connu sous le nom de « Bih Jolokia »/ « Bhut Jolokia » (en Assam), « piment rouge naga »/ « piment roi naga » (en Nagalalnd) et « Omarok » (en Manipur). La valeur calorifique du Bhut Jolokia est de 1 001 304 SHU, mesurée en unités de l'échelle de Scoville en calculant sa teneur en capsaïcine. Le gouvernement de l'Assam encourage désormais les agriculteurs à cultiver le Bhut Jolokia car sa demande augmente dans les pays arabes et européens, ainsi qu'en Australie et au Venezuela. Même si le Bhut Jolokia est une épice très importante dans le nord-est de l'Inde, plusieurs contraintes de production entraînent un faible rendement. Les cultivateurs de Bhut Jolokia ont généralement recours à des produits chimiques de synthèse, mais ceux-ci ne sont pas autorisés en agriculture biologique. L'utilisation d'ennemis naturels et de biopesticides contre les insectes nuisibles est la meilleure option en tant qu'alternative sûre aux insecticides de synthèse. C'est pourquoi la recherche s'est orientée vers le développement de stratégies de gestion alternatives plus sûres, plus efficaces et plus économiques. C'est également un élément important de la lutte intégrée contre les parasites.