Kategorie główne

• Nauka

[2671187]

• Literatura piękna

[1632828]

więcej...

Kategorie szczegółowe BISAC

Handbook of Research on Food Science and Technology: 3 Volume Set

Name: Handbook of Research on Food Science and Technology: 3 Volume Set
Brand: Apple Academic Press
Price: 1813.74 PLN
Availability: InStock

ISBN-13: 9781771887212 / Angielski / Mixed Media Product / 2018 / 915 str.

Monica Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar

Handbook of Research on Food Science and Technology: 3 Volume Set

ISBN-13: 9781771887212 / Angielski / Mixed Media Product / 2018 / 915 str.

Monica Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar

cena 1813,74 zł
(netto: 1727,37 VAT: 5%)

Najniższa cena z 30 dni: 1747,97 zł

Termin realizacji zamówienia:
ok. 16-18 dni roboczych.

Darmowa dostawa!

This handbook consists of three volumes focusing on food technology and chemistry, food biotechnology and microbiology, and functional foods and nutraceuticals. The volumes highlight new research and current trends in food science and technology.

Kategorie:

Technologie

Kategorie BISAC:

Technology & Engineering > Food Science - General
Science > General

Wydawca:

Apple Academic Press

Język:

Angielski

ISBN-13:

9781771887212

Rok wydania:

2018