Guía para la Formación en Hotelería, Turismo y Hospitalidad » książka
Guía para la Formación en Hotelería, Turismo y Hospitalidad
ISBN-13: 9783846564257 / Hiszpański / Miękka / 2011 / 128 str.
Esta Guia presenta la estructura y las estrategias utilizadas y aplicadas para la conformacion y diseno de un manual orientado a la facilitacion en hoteleria, turismo y hospitalidad, apoyado en el hecho experiencial del participante. Es por ello que la sistematizacion de experiencias ocupa un lugar destacado durante todo el proceso facilitatorio, mas aun, es su eje transversal. Por otra parte, se anexa la estructura curricular y los contenidos programaticos los cuales se adhieren a la disposicion departamental de un hotel y haciendo enfasis en el dia a dia de esta empresa. El hotel se transforma en un aula, el aula desde donde se obtiene la practica y esa experiencia produce nuevas teorias, haciendo que el participante sea dueno de su propio proceso de aprendizaje. Learnain by Doing es la mano que he tomado para la realizacion de esta guia, mano que tome desde hace ya mas de 30 anos, cuando me inicie en la empresa hotelera. Esta guia es producto de mi experiencia en hoteleria, turismo y hospitalidad."
Esta Guía presenta la estructura y las estrategias utilizadas y aplicadas para la conformación y diseño de un manual orientado a la facilitación en hotelería, turismo y hospitalidad, apoyado en el hecho experiencial del participante. Es por ello que la sistematización de experiencias ocupa un lugar destacado durante todo el proceso facilitatorio, más aun, es su eje transversal. Por otra parte, se anexa la estructura curricular y los contenidos programáticos los cuales se adhieren a la disposición departamental de un hotel y haciendo énfasis en el día a día de esta empresa. El hotel se transforma en un aula, el aula desde donde se obtiene la práctica y esa experiencia produce nuevas teorías, haciendo que el participante sea dueño de su propio proceso de aprendizaje. Learnain by Doing es la mano que he tomado para la realización de esta guía, mano que tomé desde hace ya más de 30 años, cuando me inicié en la empresa hotelera. Esta guía es producto de mi experiencia en hotelería, turismo y hospitalidad.
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