Geheimwaffe Magnesium in der Küche: Einfach kochen mit dem Stoffwechselturbo Magnesium - leistungsfähig, schlank und gesund bleiben

ISBN-13: 9783848264551 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 162 str.

Pia Koppenhofer

Opis

Geheimwaffe Magnesium in der Kuche" - der Ernahrungsratgeber der etwas anderen Art Stress ist ein unabwendbares Schicksal unseres modernen Lebensstils. Berufstatige Menschen haben keine Zeit fur eine gesunde Ernahrung. Gesunde Ernahrung ist langweilig und uberwiegend grun. Gesunde Lebensmittel bekommt man nur im Biosupermarkt. Ohne Nahrungserganzungsmittel geht gar nichts mehr. Glauben auch Sie noch an solche Mythen? Alles falsch Food Coach Pia Koppenhofer raumt mit uberholten Vorstellungen auf humorvolle und informative Art und Weise auf. Nebenwirkungen nicht ausgeschlossen. Erstmals alle Fakten zum Mineralstoff Magnesium auf den Punkt gebracht - ein gesundes, den Bedurfnissen des modernen Menschen entsprechendes Ernahrungskonzept fur mehr Energie und Leistungsfahigkeit, bei welchem Genuss und Spass am Experimentieren nicht zu kurz kommen. Zweckmassige Tipps fur den Alltag: Lebensmitteltabellen fur den magnesium-gesunden Einkauf praktische Kochzeitentabellen fur Getreide und Hulsenfruchte Einkaufsratschlage fur den Supermarkt flexible Mahlzeitenplanung durch Baukastensystem (untereinander austauschbare Komponenten) - mit neuartigem Fruhstucks-, Salat-, Sandwichmixer zeitsparende, magnesium-schonende Zubereitungsmethoden abwechslungsreiches Kochen durch eine Mischung von Rezepten aus einheimischer Kuche und Impressionen beliebter Urlaubslander alle Rezepte fur die schnelle Einpersonenkuche berechnet - einfache Umrechnung auf die gewunschte Personenanzahl Die gelungene Mischung aus Information und Praxis .

O autorze

Wie schmeckt das Leben?Als Ing. Pia Koppenhofer vor vielen Jahren als Klientin von einer Ernährungsberatung heimkam, fragte sie sich: "Und was hat das alles mit meinem Leben zu tun?" Damals beschloss sie, ihr bereits vorhandenes Wissen im Bereich der Ernährung auf eine fundierte Basis zu stellen und nach praxisrelevanten Lösungen für Menschen mit geringem Zeitbudget zu suchen. Denn die exaktesten wissenschaftlichen Erkenntnisse sind nutzlos, wenn keine Umsetzung im Alltag der betroffenen Menschen stattfinden kann. Viele derzeit beworbene Ernährungsmodelle sind für die tägliche Routine - vor allem berufstätiger Menschen - zu umständlich, zu zeitintensiv oder schränken die sozialen Kontakte massiv ein.Auf ihrem Weg zu einem praktikablen Ernährungskonzept liegen u. a. mehrere Ausbildungen:Dipl. Ernährungsvorsorgecoach - Wirtschaftsförderungsinstitut Wien (2009), gesund & aktiv Stoffwechselprogramm + Labor 1 (2009), Olivenölexpertin - Wirtschaftsförderungsinstitut Wien (2011), ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin - Europäische Akademie für Ayurveda (2012), Ernährungsberaterin nach der traditionellen chinesischen Medizin und Dipl. Gesundheitsfördererin und Salutogogin - Schlossberginstitut (in Ausbildung)Seit September 2009 ist sie als selbstständiger Food Coach in Wien tätig.Im Gegensatz zum westlichen "Entweder - Oder" hat sie sich dem asiatischen "Sowohl - Als Auch" verschrieben:- Ernährung kann sowohl gesundheitsfördernd als auch wohlschmeckend sein.- Man kann im Supermarkt einkaufen und trotzdem gesunde Lebensmittel finden.- Schnelles Kochen macht Spaß.- In der Küche ist für alle Platz - für Kochprofis wie Kochneulinge.- "Kochen statt Fast Food" zahlt sich für jeden aus: Familien, Paare, Einzelpersonen, ...Anders als in der Ernährungsberatung üblich- sind Spaß und Genuss im Food Coaching essenziell,- wird der Klient dort abgeholt, wo er sich gerade befindet,- geht es um individuelle Lösungen für aktuelle Lebenssituationen,- sind auch Teilerfolge Erfolge (jeder Tag birgt eine neue Chance zur Veränderung),- bekommt der Klient die Zeit, die er für seine Entwicklung benötigt ("Das Gras wächst nicht schneller, wenn man daran zieht.").