Fürsorge und (Ernährungs-)Autonomie in Ernährungsberatung und -therapie aus der Perspektive der Beratenden

ISBN-13: 9783668026995 / Niemiecki / Miękka / 2015 / 104 str.

Michaela Pohl

Opis

Masterarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 1,6, Katholische Fachhochschule Freiburg im Breisgau, Veranstaltung: Angewandte Ethik, Sprache: Deutsch, Abstract: Fursorge und Autonomie bzw. Ernahrungsautonomie sind Aspekte mit denen Fachkrafte wie z. B. Diatassistenten, Oecotrophologen und Ernahrungswissenschaftler im taglichen Beratungsgeschehen konfrontiert werden. Auf der einen Seite steht die Fursorge gegenuber den Betroffenen und auf der anderen Seite die Entscheidungen, die von den Betroffenen getroffen werden. Wie gehen Ernahrungsfachkrafte mit Entscheidungen um, die sie moglicherweise nicht befurworten. Wie sehen die Beratenden die Begrifflichkeiten Fursorge, Autonomie und Ernahrungsautonomie aus ihrer eigenen Erfahrung heraus. Die Masterarbeit hat dies mit Hilfe von Interviews untersucht.