• Wyszukiwanie zaawansowane
  • Kategorie
  • Kategorie BISAC
  • Książki na zamówienie
  • Promocje
  • Granty
  • Książka na prezent
  • Opinie
  • Pomoc
  • Załóż konto
  • Zaloguj się

Food Structure and Functionality » książka

zaloguj się | załóż konto
Logo Krainaksiazek.pl

koszyk

konto

szukaj
topmenu
Księgarnia internetowa
Szukaj
Książki na zamówienie
Promocje
Granty
Książka na prezent
Moje konto
Pomoc
 
 
Wyszukiwanie zaawansowane
Pusty koszyk
Bezpłatna dostawa dla zamówień powyżej 20 złBezpłatna dostawa dla zamówień powyżej 20 zł

Kategorie główne

• Nauka
 [2678374]
• Literatura piękna
 [1638312]

  więcej...
• Turystyka
 [64597]
• Informatyka
 [142634]
• Komiksy
 [32585]
• Encyklopedie
 [21653]
• Dziecięca
 [518595]
• Hobby
 [110105]
• AudioBooki
 [2116]
• Literatura faktu
 [199069]
• Muzyka CD
 [676]
• Słowniki
 [2780]
• Inne
 [405866]
• Kalendarze
 [1944]
• Podręczniki
 [166607]
• Poradniki
 [411831]
• Religia
 [456661]
• Czasopisma
 [407]
• Sport
 [59840]
• Sztuka
 [228279]
• CD, DVD, Video
 [3966]
• Technologie
 [205064]
• Zdrowie
 [88735]
• Książkowe Klimaty
 [126]
• Zabawki
 [3164]
• Puzzle, gry
 [3428]
• Literatura w języku ukraińskim
 [271]
• Art. papiernicze i szkolne
 [10333]
Kategorie szczegółowe BISAC

Food Structure and Functionality

ISBN-13: 9780128214534 / Angielski / Miękka / 2020 / 268 str.

Charis M. Galanakis
Food Structure and Functionality Charis M. Galanakis 9780128214534 Academic Press - książkaWidoczna okładka, to zdjęcie poglądowe, a rzeczywista szata graficzna może różnić się od prezentowanej.

Food Structure and Functionality

ISBN-13: 9780128214534 / Angielski / Miękka / 2020 / 268 str.

Charis M. Galanakis
cena 619,13 zł
(netto: 589,65 VAT:  5%)

Najniższa cena z 30 dni: 594,42 zł
Termin realizacji zamówienia:
ok. 18-20 dni roboczych.

Darmowa dostawa!
Kategorie:
Technologie
Kategorie BISAC:
Technology & Engineering > Food Science - General
Wydawca:
Academic Press
Język:
Angielski
ISBN-13:
9780128214534
Rok wydania:
2020
Ilość stron:
268
Waga:
0.62 kg
Wymiary:
27.94 x 21.59 x 1.42
Oprawa:
Miękka
Wolumenów:
01

1. Structure and functionality of Interfacial layers in food emulsions 2. Rheology, structure and sensory perception of hydrocolloids 3. Designing Food Structure Using Microfluidics 4. Tailoring structure of foods using high hydrostatic pressure 5. Effects of electric fields and electromagnetic wave on food structure and functionality 6. Microscopy and spectroscopy techniques applied to analyze the microstructure of food powders 7. Formulation of lipid nano-carriers for the food bioactive ingredients 8. Starch modification by novel technologies and their functionality 9. Nanostructured proteins 10. Interactions, structures and functional properties of plant protein-polymer complexes 11. Prospects of food-derived a-glucosidase inhibitors in the management of diabetes 12. Structure-activity relationship between food components and metabolic syndrome



Udostępnij

Facebook - konto krainaksiazek.pl



Opinie o Krainaksiazek.pl na Opineo.pl

Partner Mybenefit

Krainaksiazek.pl w programie rzetelna firma Krainaksiaze.pl - płatności przez paypal

Czytaj nas na:

Facebook - krainaksiazek.pl
  • książki na zamówienie
  • granty
  • książka na prezent
  • kontakt
  • pomoc
  • opinie
  • regulamin
  • polityka prywatności

Zobacz:

  • Księgarnia czeska

  • Wydawnictwo Książkowe Klimaty

1997-2024 DolnySlask.com Agencja Internetowa

© 1997-2022 krainaksiazek.pl
     
KONTAKT | REGULAMIN | POLITYKA PRYWATNOŚCI
Zobacz: Księgarnia Czeska | Wydawnictwo Książkowe Klimaty | Mapa strony | Lista autorów
KrainaKsiazek.PL - Księgarnia Internetowa
Polityka prywatnosci - link
Krainaksiazek.pl - płatnośc Przelewy24
Przechowalnia Przechowalnia