Evaluación de la actividad antimicrobiana de aceite esencial de lima » książka
Evaluación de la actividad antimicrobiana de aceite esencial de lima
ISBN-13: 9783659081040 / Hiszpański / Miękka / 2014 / 76 str.
Evaluación de la actividad antimicrobiana de aceite esencial de lima
ISBN-13: 9783659081040 / Hiszpański / Miękka / 2014 / 76 str.
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La lima dulce (Citrus limetta) es un citrico, tiene la apariencia de un limon, sabor dulce y de aroma refrescante, goza de una serie de beneficios nutricionales y propiedades saludables. En la cascara se encuentran presentes uno o algunos de los componentes que sirven para inhibir el crecimiento de algunos microorganismos deteriorativos en alimentos. La evaluacion de la actividad antimicrobiana se lleva a cabo en pan tipo "panque" por su compatibilidad sensorialmente con el aceite de lima, elaborado en laboratorio al cual se adiciono el aceite esencial en concentraciones de 3% de aceite por ser la concentracion antes de que el moho se adapte al medio y 7% de aceite por la actividad que tiene in vitro."
La lima dulce (Citrus limetta) es un cítrico, tiene la apariencia de un limón, sabor dulce y de aroma refrescante, goza de una serie de beneficios nutricionales y propiedades saludables. En la cáscara se encuentran presentes uno o algunos de los componentes que sirven para inhibir el crecimiento de algunos microorganismos deteriorativos en alimentos. La evaluación de la actividad antimicrobiana se lleva a cabo en pan tipo "panque" por su compatibilidad sensorialmente con el aceite de lima, elaborado en laboratorio al cual se adicionó el aceite esencial en concentraciones de 3% de aceite por ser la concentración antes de que el moho se adapte al medio y 7% de aceite por la actividad que tiene in vitro.
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