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Ernährungsökologie
ISBN-13: 9783639471472 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 80 str.
Die konsumierten Lebensmittel haben Auswirkungen auf die Gesundheit, die Umwelt, die Regionalwirtschaft und das soziale Leben. Kinder und Jugendliche konnen als zukunftige KonsumentInnen mit ihrer Kaufentscheidung beeinflussen, wie gross die gesundheitlichen, okologischen, okonomischen und sozialen Auswirkungen der Lebensmittel sind. Daher ist es erforderlich, dass sie uber die Zusammenhange der Ernahrungsokologie Bescheid wissen, um zu verstehen, wie ein nachhaltiger Ernahrungsstil zur Schadensbegrenzung beitragt. Diese Arbeit beschaftigt sich mit der Frage, welche Methoden sich eignen, um das Verhalten von Kindern und Jugendlichen hin zu einem nachhaltigen Ernahrungsstil zu andern. Ausserdem soll die Arbeit ein Grundgerust fur die Einfuhrung einer nachhaltigen Ernahrung in das System Schule darstellen."
Die konsumierten Lebensmittel haben Auswirkungen auf die Gesundheit, die Umwelt, die Regionalwirtschaft und das soziale Leben. Kinder und Jugendliche können als zukünftige KonsumentInnen mit ihrer Kaufentscheidung beeinflussen, wie groß die gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Auswirkungen der Lebensmittel sind. Daher ist es erforderlich, dass sie über die Zusammenhänge der Ernährungsökologie Bescheid wissen, um zu verstehen, wie ein nachhaltiger Ernährungsstil zur Schadensbegrenzung beiträgt. Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Frage, welche Methoden sich eignen, um das Verhalten von Kindern und Jugendlichen hin zu einem nachhaltigen Ernährungsstil zu ändern. Außerdem soll die Arbeit ein Grundgerüst für die Einführung einer nachhaltigen Ernährung in das System Schule darstellen.
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