Ermittlung eines Product Carbon Footprints in der Weinwirtschaft

ISBN-13: 9783838137698 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 108 str.

Palmes Desiree;Friedrich Christoph

Opis

Der Klimawandel stellt heute fur die Politik, Wirtschaft, Forschung und auch fur die Gesellschaft eine zentrale Herausforderung dar. Um besonders emissionsintensive Phasen und Prozesse identifizieren zu konnen, wurde der Product Carbon Footprint (PCF, CO2-Fussabdruck) entwickelt. In einer Masterarbeit wurde fur das Staatsweingut Bad Kreuznach des Dienstleistungszentrums Landlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsruck (DLR-R.N.H) ein PCF erstellt. Parallel dazu erfolgte innerhalb einer Bachelorarbeit die Erhebung bzw. Bilanzierung eines Steillagenanbaus in einem okologisch arbeitenden Weinbaubetrieb. Die Schrift umfasst die wesentlichen Ergebnisse beider Studien und eine zusammenfassende Bewertung der Handlungsoptionen fur Winzer, ihre Produktion klimavertraglich zu optimieren. Es richtet sich an Praktiker und diejenigen, die sich mit Fragen der Anwendbarkeit der Methodik eines Carbon Footprint in der Weinwirtschaft befassen."

O autorze

Palmes, DesireeDesiree Palmes, M.Sc.: Umweltschutzstudium an der Fachhochschule Bingen am Rhein. Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institute for Environmental Studies and Applied Research, FH-Bingen. Christoph Friedrich, B.Sc.: Umweltschutzstudium an der Fachhochschule Bingen am Rhein.