Entwicklung einer Markteintrittsstrategie für küchenfertige Frischeprodukte des Lebensmitteleinzelhandelsbereich in Österreich

ISBN-13: 9783838620671 / Niemiecki / Miękka / 2000 / 106 str.

Markus Ogiermann

Opis

Inhaltsangabe: Einleitung: Portionsweise abgepackte Frischeprodukte im Lebensmitteleinzelhandel. Immer haufiger sieht man diese Produkte in Verbrauchermarkten stehen. Strukturveranderungen in privaten Haushalten, sowie ein verandertes Lebensverhalten der Bevolkerung in Industriestaaten lassen die Nachfrage nach diesen Produkten rasant steigen. Eine Vielzahl von Herstellern versucht die gesamte Breite und Tiefe der angebotenen Palette abzudecken. Fleisch, Fisch, Beilagen - vor allem die Zeitersparnis fuhrt zum Kaufentscheid. Auch beim Salat lat sich dieser Vorteil erkennen. Neben loser Ware sind immer haufiger Regale mit frischen, abgepackten Salaten zu sehen. Eines der modernsten Salatverarbeitungswerke der Welt hat seinen Firmensitz vor der Hausture der Reutlinger Fachhochschule - die VITA GmbH & Co. Holding KG. Als Mitarbeiter der Firma VITA belieferte ich Kunden mit kuchenfertigen Produkten und konnte mir dadurch sehr rasch einen Uberblick uber das Unternehmen und deren vertriebenen Produkte verschaffen. Hier wurde gestern produziert und versandt, was schon heute in Kantinen verspeist und in Verbrauchermarkten verkauft wird. VITA ist marktfuhrender Frische-Partner der Gastronomie und des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland. Aufgrund der Information, da der osterreichische Markt bisher von VITA nur sehr schwach bearbeitet wurde, fand ich mit diesem Thema eine ideale Moglichkeit meine erlangten Theoriekenntnisse im Marketingbereich nun anhand einer Diplomarbeit zu einem aussagekraftigen Konzept fur ein modernes Unternehmen zu gestalten. Vor allem die Tatsache, da uber diese sehr spezielle Branche und somit auch uber die vertriebenen Produkte relativ wenig Datenmaterial existiert, stellte fur mich hierbei die grote Herausforderung dar. Ein weiterer interessanter Sachverhalt war die auf zwei Gruppen gerichtete Analyse und Planung: die Zielgruppe der Endverbraucher und des Lebensmitteleinzelhandels. Inhaltsverzeichnis: Inhaltsverzeichnis: Vorwort1 Inh