Développement du Dalia multigrain et évaluation de sa qualité

ISBN-13: 9786209346026 / Francuski / Miękka / 2025 / 60 str.

Gajendra Kumar Rana; M.A. Khan

Opis

Cet ouvrage traite de la formulation et du développement du dalia multigrains ainsi que de l'évaluation de sa qualité. La dalia est un aliment sain, réconfortant, facile et rapide à préparer, très nourrissant, délicieux et bon pour les patients diabétiques, à base d'avoine. Le livre est divisé en 6 chapitres, hors références. 1. Introduction, 2. Revue de la littérature, 3. Matériaux et méthodes, 4. Résultats, 5. Discussion et 6. Résumé, conclusion et suggestions pour des travaux futurs.