Diversité Et Répartition Des Insectes Comestibles Au Cameroun » książka
Diversité Et Répartition Des Insectes Comestibles Au Cameroun
ISBN-13: 9783639483857 / Francuski / Miękka / 2018 / 56 str.
Cette etude intitulee Diversite et repartition des insectes comestibles au Cameroun a ete menee du 14 Novembre 2014 au 14 Decembre 2014 dans les dix regions du pays dont l'objectif etait de contribuer a la valorisation des insectes comestibles au Cameroun a travers leur identification. Il en est ressorti que 15 especes (mellifera, aurata, phoenicis, migratoria, gregaria, differens, dorylus, campestris, viridissima, bellicosus, velutina, variegatus, belina, assimilis et bimaculatus) d'insectes sont couramment consommees. Certains font l'objet d'une grande consommation (abeilles, les criquets, les grillons, les charancons de palmier et de raphia y compris leurs hannetons, les termites) et d'autres sont specifiques a certaines localites (cetoines dorees et les fourmies carnivores) qui sont consommees dans le departement de la Menoua, region de l'Ouest. Ces especes sont reparties entre 10 familles dont les Acrididae (4especes) sont les plus representes suivis des Gryllidae (3 especes) et les restes des familles n'ont qu'une seule espece chacune. Les chenilles comestibles sont par contre reservees aux regions du Centre, Sud et Est."
Cette étude intitulée Diversité et répartition des insectes comestibles au Cameroun a été menée du 14 Novembre 2014 au 14 Décembre 2014 dans les dix régions du pays dont lobjectif était de contribuer à la valorisation des insectes comestibles au Cameroun à travers leur identification. Il en est ressorti que 15 espèces (mellifera, aurata, phoenicis, migratoria, gregaria, differens, dorylus, campestris, viridissima, bellicosus, velutina, variegatus , belina, assimilis et bimaculatus) dinsectes sont couramment consommées. Certains font lobjet dune grande consommation (abeilles, les criquets, les grillons, les charançons de palmier et de raphia y compris leurs hannetons, les termites) et dautres sont spécifiques à certaines localités (cétoines dorées et les fourmies carnivores) qui sont consommées dans le département de la Menoua, région de lOuest. Ces espèces sont réparties entre 10 familles dont les Acrididae (4espèces) sont les plus représentés suivis des Gryllidae (3 espèces) et les restes des familles nont quune seule espèce chacune. Les chenilles comestibles sont par contre réservées aux régions du Centre, Sud et Est.
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