ISBN-13: 9783639470819 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 172 str.
Welche Veranderungen gibt es beim Essen in der Familie? Hier spielen soziale Einflussfaktoren auf das Essverhalten eine groe Rolle der letzten Jahrzehnte. Die gesellschaftlichen und sozialen Entwicklungen der Stellung der Frauen in der Gesellschaft hat eine kontinuierliche Veranderung des Essverhaltens bewirkt. Die Globalisierung und die steigende Mobilitat legten den Grundstein fur die Veranderungen der Esskultur. In diesem Buch lassen sich funf Punkte zusammenfassen: 1. Emanzipationsbestrebungen, 2. Hauptverantwortlich fur den Mittagstisch bleibt immer noch die Frau, 3. Individualisierung schlagt massiv durch, 4. Auflosung des gemeinsamen Tisches, 5. Zunehmende Versorgung durch den Supermarkt. Ich habe Gesprache mit Menschen aus verschiedenen sozialen Schichten gefuhrt, die mir einen Einblick in ihr Essverhalten gewahrten.
Welche Veränderungen gibt es beim Essen in der Familie? Hier spielen soziale Einflussfaktoren auf das Essverhalten eine große Rolle der letzten Jahrzehnte. Die gesellschaftlichen und sozialen Entwicklungen der Stellung der Frauen in der Gesellschaft hat eine kontinuierliche Veränderung des Essverhaltens bewirkt. Die Globalisierung und die steigende Mobilität legten den Grundstein für die Veränderungen der Esskultur. In diesem Buch lassen sich fünf Punkte zusammenfassen: 1. Emanzipationsbestrebungen, 2. Hauptverantwortlich für den Mittagstisch bleibt immer noch die Frau, 3. Individualisierung schlägt massiv durch, 4. Auflösung des gemeinsamen Tisches, 5. Zunehmende Versorgung durch den Supermarkt. Ich habe Gespräche mit Menschen aus verschiedenen sozialen Schichten geführt, die mir einen Einblick in ihr Essverhalten gewährten.