ISBN-13: 9783842300521 / Niemiecki / Miękka / 2017 / 94 str.
Der Vollwertgedanke, den viele Suchende nach dem richtigen Ernahrungsweg als falsch erkannt haben wollen und verwarfen, wird rehabilitiert. Es gilt bereit zu sein, alte Vollwert-Dogmen uber Bord zu werfen, um der Frage nachzugehen, was wirklich vollwertig ist. Der heute verbreitete Vollwertbegriff stellt im Grunde ein Vollwert light" dar - ein Widerspruch in sich. Diese Verwasserung des Vollwertbegriffs verhindert, dass der normale Verbraucher sowie der Suchende nach dem richtigen Ernahrungsweg Kontur und Bedeutung der Vollwertidee erfassen kann. Der ursprungliche und logische Vollwertbegriff wird rekonstruiert, um eine Orientierung zu geben. Im Lichte der ursprunglichen Vollwertidee lassen sich viele bekannte Ernahrungspioniere der Vollwertkost zuordnen. Der Vollwertweg" wird wieder sichtbar und steht wieder offen.