ISBN-13: 9783423362450 / Niemiecki / Miękka / 2011 / 640 str.
Das neue Kchenlexikon lt beim Essen keine Frage offen: Alles ber Herkunft und Geschichte von Speisen und Getrnken, ber die Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Kche und den regionalen wie den Lnderkchen, mit ber 4100 einfach nachzukochenden Grund- und Spezialrezepten sowie Begriffen der Kchentechnik.