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Cultivo Agroecológico del Aguacate
ISBN-13: 9783846579602 / Hiszpański / Miękka / 2011 / 280 str.
El aguacate como cultivo perenne tiene un impacto beneficioso desde el punto de vista economico y social para paises altamente productores como Mexico, Guatemala, Chile, Costa Rica, Republica Dominicana y el Caribe y recientemente Brasil. Las condiciones donde se desarrolla el cultivo en montanas y valles permite llevar con facilidad el manejo organico del aguacate, mientras que desde el punto de vista nutricional el aguacate o palta es de suma importancia para el ser humano debido a que aporta a su dieta vitaminas E, C y A y predominantemente acidos oleicos monoinsaturados en un porcentaje mayor del 30% destacando que estos no promueven la formacion del colesterol en las personas que lo consumen."
El aguacate como cultivo perenne tiene un impacto beneficioso desde el punto de vista económico y social para países altamente productores como México, Guatemala, Chile, Costa Rica, Republica Dominicana y el Caribe y recientemente Brasil. Las condiciones donde se desarrolla el cultivo en montañas y valles permite llevar con facilidad el manejo orgánico del aguacate, mientras que desde el punto de vista nutricional el aguacate o palta es de suma importancia para el ser humano debido a que aporta a su dieta vitaminas E, C y A y predominantemente ácidos oleicos monoinsaturados en un porcentaje mayor del 30% destacando que éstos no promueven la formación del colesterol en las personas que lo consumen.
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