ISBN-13: 9783841739988 / Francuski / Miękka / 2018 / 60 str.
Les cA(c)rA(c)ales et leurs dA(c)rivA(c)s jouent un rAle nutritionnel, social et A(c)conomique indA(c)niable. Elles fournissent environ 2/3 des besoins A(c)nergA(c)tiques et 70% des apports protA(c)iques dans une ration alimentaire moyenne. Les cA(c)rA(c)ales reprA(c)sentent 25% des dA(c)penses alimentaires. Mais pour l'importance A(c)conomique le Maroc importe une grand quantitA(c) alors que les exportations restent nulles ceci s'explique par une faible rA(c)colte selon les saisons (conditions climatique). La diminution de cette rA(c)colte peut Aatre expliquA(c)e aussi par l'attaque de la plante par diffA(c)rentes maladies et particuliA]rement les rouilles qui provoquent une diminution de rendement qui atteint jusqu'A 50%. L'objectif de notre travail est de dA(c)terminer les rA(c)actions de diffA(c)rentes variA(c)tA(c)s testA(c)es, en effet A Ain Toto en se basant sur la sA(c)vA(c)ritA(c) et l'incidence de la maladie, la variA(c)tA(c) Achtar c'est montre sensible, alors que la variA(c)tA(c) Amal A montre une rA(c)sistance vis-A -vis de la maladie.
Les céréales et leurs dérivés jouent un rôle nutritionnel, social et économique indéniable. Elles fournissent environ 2/3 des besoins énergétiques et 70% des apports protéiques dans une ration alimentaire moyenne. Les céréales représentent 25% des dépenses alimentaires. Mais pour limportance économique le Maroc importe une grand quantité alors que les exportations restent nulles ceci sexplique par une faible récolte selon les saisons (conditions climatique). La diminution de cette récolte peut être expliquée aussi par lattaque de la plante par différentes maladies et particulièrement les rouilles qui provoquent une diminution de rendement qui atteint jusquà 50%. Lobjectif de notre travail est de déterminer les réactions de différentes variétés testées, en effet à Ain Toto en se basant sur la sévérité et lincidence de la maladie, la variété Achtar cest montre sensible, alors que la variété Amal à montre une résistance vis-à-vis de la maladie.