Certification Global Gap dans la production et la commercialisation des bananes

ISBN-13: 9786204800578 / Francuski / Miękka / 136 str.

Yary Ruiz; Emilio Ramirez; Nessar Rojas

Opis

Ce travail de recherche est le résultat d'un long et important travail réalisé par les auteurs sur la base d'un problème réel qui reflète que peu importe le niveau ou l'ancienneté de votre production de bananes, ainsi que la marque que vous avez en tant que petit, moyen ou grand producteur ou exportateur de ce fruit. Pour les marchés nationaux et internationaux, les producteurs et exportateurs de ce fruit sont actuellement tenus ou exigés d'avoir une certification de qualité internationale telle que Global Gap, un certificateur qui se base sur la nécessité de fournir un produit qui répond à toutes les exigences et qualités pour le consommateur final et les différents travailleurs des différentes exploitations où les bananes sont produites.

O autorze

Ruiz, YaryIngénieur agronome ayant une expérience dans la plantation, la gestion et la production de bananes, d'agrumes, d'ananas MD2, de cacao et de cultures à cycle court. Avec plus de 24 ans d'expérience professionnelle dans des entreprises privées.