Brot backen - leicht und schnell

ISBN-13: 9783897983038 / Niemiecki / Twarda / 2010 / 128 str.

Carola Ruff

Opis

Die Rezepte in diesem Bchlein richten sich vor allem an Anfnger und Brot-Fans, die nicht viel Zeit haben und keine tagelangen Back-Aktionen mit vielen Zutaten und viel Geschirr mgen. Dabei mssen Sie nicht auf gesunde Brote aus Vollkornmehlen und mit knackigen Kernen verzichten. Im Gegenteil! Backen ist ganz einfach - fangen Sie gleich an!

Spis treści

Brote und Brötchen, Muffins und Scones mit Backpulver aus dem OfenBrote mit Backpulver im BackautomatBrote mit Trockenhefe im OfenBrote mit Trockenhefe im BackautomatBrote mit Garant oder selbst gemischtem Backpulver-Hefe-MixBrote mit Brotbackfix oder selbst gemischtem Sauerteig-MixSüße BroteBrote mit HefeBrote aus ungewöhnlichen ZutatenResteverwertung (Brotauflauf, Brotsuppe usw.)

O autorze

Carola Ruff, geboren 1947 in Garmisch-Partenkirchen ist Fachjournalistin, Sachbuchautorin und auch im Ruhestand aktiv. Aus der Leidenschaft fürs kochen, backen und reisen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundheeit mit regionalern Küchentraditionen sind rund ein Dutzend Büchlein entstanden. Sie verarbeitet auch persönlichen Erfahrungen mit Ayurveda, die sie auf ihren jährlichen Kur-Reisen nach Indien, Kambodscha oder Vietnam sammelte.