Bestimmung von Medikamentenrückständen mittels LC-MS

ISBN-13: 9786203833393 / Niemiecki / Miękka / 108 str.

Dong An; Qin Zhang; Hongjing Zhao

Opis

Arzneimittelrückstände in Geweben und Produkten von Lebensmitteltieren stellen eine potenzielle Gefahr für die öffentliche Gesundheit und die Umweltsicherheit dar. Die Auswirkungen von Arzneimittelrückständen in tierischen Lebensmitteln auf die menschliche Gesundheit äußern sich vor allem in Allergien und allergischen Reaktionen, bakterieller Arzneimittelresistenz, mutagenen Wirkungen, karzinogenen und hormonellen Wirkungen. Die vorliegende Monographie will daher einige Aspekte für die Anwendung in aquatischen Produkten vorstellen. Die Etablierung einfacher, zuverlässiger, schneller und empfindlicher Methoden zum Nachweis von Rückständen ist sehr wichtig, um die Sicherheit von aus Tieren gewonnenen Lebensmitteln zu gewährleisten und eine stabile und gesunde Entwicklung der Aquakulturindustrie zu fördern. Dieses Buch, das im Bishan Ecology & Environment Bureau in Chongqing weiter verfeinert wurde, hat unser Verständnis für die Bestimmung von Arzneimittelrückständen mittels LC-MS und die entsprechenden Anwendungen erweitert.

O autorze

An, DongDong An, männlich, er arbeitete im Bishan Ecology & Environment Bureau, Chongqing, China. Dong erhielt seinen Master-Abschluss in Umweltwissenschaften von der Southwest University im Jahr 2009 und ist jetzt Senior Engineer und Büroleiter im Büro.