Berufsalltag und Selbstwahrnehmung eines türkischen Süßigkeiten-Einzelhändlers

ISBN-13: 9783656153603 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 40 str.

Linda Seefeld

Opis

Studienarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Sozialwissenschaften allgemein, Note: 1,0, Hochschule Fulda (Sozial- und Kulturwissenschaften), Veranstaltung: Qualitative Forschungsmethoden, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Turken gelten als die "Feinschmecker des Orients," und die turkische Esskultur gehort zu den vielseitigsten Kuchen der Welt. Dennoch fallt hierzulande den meisten Menschen bei dem Gedanken an die turkische Kuche wahrscheinlich zuerst der Doner-Kebab ein. Vor allem vor dem Hintergrund, dass die Vielfalt turkischer Lebensmittel zunimmt, erscheint es lohnenswert "das Fremde in der Nahe" zu entdecken und die entsprechenden Produkte naher zu beleuchten. Diese Arbeit analysiert ein offenes Interview mit mit einem turkischen Suigkeiten-Einzelhandler, der Auskunft zu seinen Produkten, seiner Kundschaft sowie seiner betriebswirtschaftlichen Planung gibt. Im Rahmen der Auswertung wird untersucht ob sich in diesem Einzelfall "typische Eigenschaften" von turkischen Selbstandigen bestatigen, wie er seine Kunden wahrnimmt und wie er sein gesellschaftliches Umfeld beurteilt. Auerdem werden die Herausforderungen im Geschaftsalltag thematisiert.