Bacterias lácticas probióticas en alimentación de suinos en levante » książka
Bacterias lácticas probióticas en alimentación de suinos en levante
ISBN-13: 9783845483290 / Hiszpański / Miękka / 2011 / 228 str.
Bacterias lácticas probióticas en alimentación de suinos en levante
ISBN-13: 9783845483290 / Hiszpański / Miękka / 2011 / 228 str.
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Las exigencias continuas del mercado para aplicacion de productos libres de residuos de antibioticos, han inducido a investigar y buscar productos y tecnicas alternativas que garanticen condiciones de salud, maximo crecimiento y que no afecten el producto final. Es asi como a traves de este estudio se evaluo el uso de probioticos obtenidos de intestino de cerdos adultos, de modo que presentaran una mejor adaptacion a los individuos, con el fin de elaborar un alimento probiotico que facilitara la alimentacion de los suinos en fase de levante; fueron caracterizadas y seleccionadas las cepas de Lactobacillus plantarum 1H1 y L.plantarum 1H2 mostrando ser una alternativa valida para la sustitucion de los antibioticos que normalmente se emplean en la alimentacion de los lechones en fase de precebo. El desarrollo de un alimento que contenga los microorganismos probioticos adecuados, ha sido una tarea compleja, requiriendo de investigacion basica, con pruebas in vitro de seleccion y de ensayos in vivo con el desarrollo de instrumentos apropiados de monitoreo y la produccion bajo un estricto control de calidad."
Las exigencias continuas del mercado para aplicación de productos libres de residuos de antibióticos, han inducido a investigar y buscar productos y técnicas alternativas que garanticen condiciones de salud, máximo crecimiento y que no afecten el producto final. Es así como a través de este estudio se evaluó el uso de probióticos obtenidos de intestino de cerdos adultos, de modo que presentaran una mejor adaptación a los individuos, con el fin de elaborar un alimento probiótico que facilitara la alimentación de los suinos en fase de levante; fueron caracterizadas y seleccionadas las cepas de Lactobacillus plantarum 1H1 y L.plantarum 1H2 mostrando ser una alternativa válida para la sustitución de los antibióticos que normalmente se emplean en la alimentación de los lechones en fase de precebo. El desarrollo de un alimento que contenga los microorganismos probióticos adecuados, ha sido una tarea compleja, requiriendo de investigación básica, con pruebas in vitro de selección y de ensayos in vivo con el desarrollo de instrumentos apropiados de monitoreo y la producción bajo un estricto control de calidad.
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