Avaliação morfoquantitiva de músculo em ratos relacionada com dieta

ISBN-13: 9783330998414 / Portugalski / Miękka / 2017 / 120 str.

Catarina Tivane Nhamposse; Maria Miglino; Edson Liberti

Opis

Este livro é a publicação de um estudo feito tendo como base o maior problema mundial de saúde pública infantil que é a Desnutrição crónica. A parte experimental incluiu a dieta á qual estão submetidas as populações e crianças das zonas peri e suburbanas de Moçambique, que é essencialmente baseada em hortícolas, amendoim, mandioca e milho. Do ponto de vista de nutrição, é sabido que a referida dieta embora contenha algum teor proteico, não supre aquelas que são as necessidades de proteína da população em geral, tampouco das crianças em particular. O estudo enfatiza ainda a correlação entre a dieta e o desenvolvimento muscular, uma vez que está provado que este desenvolvimento, particularmente a nível infantil, é extremamente influenciado pela disponibilidade e qualidade de alimentos. O músculo gastrocnémio (MG) de ratos wistar (Rattus norvegicus) foi escolhido, em virtude de já ter sido provado em estudos anteriores que apresenta o mesmo tipo de fibras musculares similares ás fibras musculares do mesmo músculo em humanos.

O autorze

A autora é casada, Medica Veterinária pela Faculdade de Veterinária da UEM, Moçambique, Mestrada pela University of Pretoria, África do Sul e Doutorada pela USP, Brasil. Actualmente além de docente e investigadora, é Directora da Faculdade de Veterinária em Moçambique.