Antioxydants

ISBN-13: 9786202914178 / Francuski / Miękka / 112 str.

Jeevan Jyoti; Atul Kaushik; R.G. Upadhyay

Opis

Le livre Antioxidant : a nutritional and therapeutic approach est une sorte de revue concernant la consommation de légumes et de fruits comme source d'antioxydant. L'objectif principal de cette revue est d'évaluer les bienfaits des antioxydants et leur rôle dans la prévention de différentes maladies. Les constituants potentiellement bénéfiques de différents légumes et fruits et leurs implications pour les recommandations diététiques sont également abordés.

O autorze

Jyoti, JeevanLe Dr Jeevan Jyoti kaushik est titulaire d'un MSc, B.Ed, PhD (Microbiologie) et travaille actuellement comme professeur assistant à l'école supérieure des sciences de la santé d'Asmara, à Asmara, en Érythrée, en Afrique du Nord-Est. L'auteur a une expérience de sept ans d'enseignement avec un certain nombre de documents de recherche, d'articles et de revues dans des revues et des livres nationaux et internationaux.