Antioxidantien

ISBN-13: 9786202914161 / Miękka / 112 str.

Jeevan Jyoti; Atul Kaushik; R.G. Upadhyay

Opis

Das Buch Antioxidant: a nutritional and therapeutic approach ist eine Art Rezension über den Verzehr von Gemüse und Obst als Quelle von Antioxidantien. Der Hauptzweck dieser Rezension besteht darin, den Nutzen von Antioxidantien und ihre Rolle bei der Prävention verschiedener Krankheiten zu bewerten. Die potenziell nützlichen Inhaltsstoffe verschiedener Gemüse und Früchte und ihre Auswirkungen auf die Ernährungsempfehlungen werden ebenfalls diskutiert.

O autorze

Jyoti, JeevanDr. Jeevan Jyoti kaushik ist MSc,B.Ed, PhD (Mikrobiologie) und arbeitet derzeit als Assistenzprofessor am Asmara College of Health Sciences, Asmara, Eritrea, NE-Afrika. Der Autor verfügt über eine siebenjährige Erfahrung in der Lehre mit einer Reihe von Forschungsarbeiten, Artikeln und Rezensionen in nationalen und internationalen Zeitschriften und Büchern.