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Agriculture et environnement
ISBN-13: 9786131595530 / Francuski / Miękka / 2018 / 120 str.
La modernisation de l'agriculture, en particulier dans la pA(c)riode des trente glorieuses, couplA(c)e A l'industrialisation, a engagA(c) un processus de dA(c)veloppement qui s'est traduit par une rA(c)volution culturelle pour les agriculteurs les plus engagA(c)s dans la course au progrA]s. Dans ce contexte, quelles sont les raisons qui ont poussA(c) quelques agriculteurs A rompre avec le modA]le dominant et A choisir l'agriculture biologique ? L'identitA(c) professionnelle et les reprA(c)sentations des paysans, longtemps associA(c)es A des valeurs traditionnelles et conformistes, ont A(c)voluA(c) avec la prise en compte des modA]les alternatifs. Les entretiens font apparaA(R)tre que le choix de pratiquer l'agriculture biologique traduit bien une prA(c)occupation A(c)cologique ainsi qu'une conscience de l'impasse d'un systA]me soucieux de son seul renouvellement. Ce livre, fruit d'un travail rA(c)alisA(c) en 2004, s'adresse A tous ceux qui s'intA(c)ressent au monde paysan. En 2011, la France est toujours la lanterne rouge de l'agriculture biologique europA(c)enne, avec une production toujours infA(c)rieure A la demande, et une politique agricole qui peine A soutenir une agriculture moins conventionnelle et non polluante.
La modernisation de lagriculture, en particulier dans la période des trente glorieuses, couplée à lindustrialisation, a engagé un processus de développement qui sest traduit par une révolution culturelle pour les agriculteurs les plus engagés dans la course au progrès. Dans ce contexte, quelles sont les raisons qui ont poussé quelques agriculteurs à rompre avec le modèle dominant et à choisir lagriculture biologique ? Lidentité professionnelle et les représentations des paysans, longtemps associées à des valeurs traditionnelles et conformistes, ont évolué avec la prise en compte des modèles alternatifs. Les entretiens font apparaître que le choix de pratiquer lagriculture biologique traduit bien une préoccupation écologique ainsi quune conscience de limpasse dun système soucieux de son seul renouvellement. Ce livre, fruit dun travail réalisé en 2004, sadresse à tous ceux qui sintéressent au monde paysan. En 2011, la France est toujours la lanterne rouge de lagriculture biologique européenne, avec une production toujours inférieure à la demande, et une politique agricole qui peine à soutenir une agriculture moins conventionnelle et non polluante.
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