Agriculture Maraîchère Au Togo » książka
Agriculture Maraîchère Au Togo
ISBN-13: 9783841794048 / Francuski / Miękka / 2018 / 176 str.
L'A(c)tude est fondA(c)e sur des enquAates de terrain et des analyses de laboratoire. Elle montre que le maraA(R)chage urbain et pA(c)riurbain mobilise plusieurs acteurs dont 59,26% de jeunes, de faible niveau d'instruction et ayant une assez longue expA(c)rience (62,96%) professionnelle. 63,97% exploite de petites superficies de moins 1 ha. Les modes d'accA]s au foncier et A l'eau et le mode d'irrigation varient en fonction des moyens financiers et d'une rA(c)gion A une autre. Les espA]ces cultivA(c)es sont trA]s diversifiA(c)e: 43 espA]ces lA(c)gumiA]res reparties en 30 genres et 17 familles. L'utilisation des pesticides de synthA]se est trA]s rA(c)pandue. 138 pesticides comprenant 54,66% insecticides et 21,21 fongicides et dont 58,91% non homologuA(c)s sur les cultures maraA(R)chA]res, ont A(c)tA(c) rA(c)pertoriA(c)s. Les applicateurs se protA]gent rarement. Les analyses de laboratoire montrent que l'accumulation de rA(c)sidus de pesticides dans les lA(c)gumes cultivA(c)s, le sol et l'eau sont dans certains cas supA(c)rieurs aux limites maximales admises par l'OMS. Il en est de mAame pour l'accumulation des A(c)lA(c)ments traces mA(c)talliques dans les mAames A(c)chantillons analysA(c)s.
Létude est fondée sur des enquêtes de terrain et des analyses de laboratoire. Elle montre que le maraîchage urbain et périurbain mobilise plusieurs acteurs dont 59,26% de jeunes, de faible niveau dinstruction et ayant une assez longue expérience (62,96%) professionnelle. 63,97% exploite de petites superficies de moins 1 ha. Les modes daccès au foncier et à leau et le mode dirrigation varient en fonction des moyens financiers et dune région à une autre. Les espèces cultivées sont très diversifiée : 43 espèces légumières reparties en 30 genres et 17 familles. Lutilisation des pesticides de synthèse est très répandue. 138 pesticides comprenant 54,66% insecticides et 21,21 fongicides et dont 58,91% non homologués sur les cultures maraîchères, ont été répertoriés. Les applicateurs se protègent rarement. Les analyses de laboratoire montrent que laccumulation de résidus de pesticides dans les légumes cultivés, le sol et leau sont dans certains cas supérieurs aux limites maximales admises par lOMS. Il en est de même pour laccumulation des éléments traces métalliques dans les mêmes échantillons analysés.
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